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L'Angolo della Genuinità di Finocchio & Di Giampaolo snc - Tradizione e Natura
come si vede nelle foto abbiamo ottenuto una porchetta realizzata solo con la pancetta del maiale, speziata con sale ,pepe,rosmarino, aglio e alloro, la cottura varia a secondo del peso, dalle 4, 6, 8 ore, in forno.