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Culatello

CULATELLO CON COTENNA:

Prodotto di alta qualità, lavorato artigianalmente
con prosciutti scelti di maiali nazionali.
Stagionatura di 12/13 mesi circa.
Peso variabile da 3,5/4 Kg, salatura varia dal medio dolce.
Si presenta con una sugnatura bianca, in rete elastica.

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